Estufas de gas. Tipos, precios y consumo

Artículos por ciudades
Publicado el 03/06/2022 15:03; Actualizado el 07/06/2022 10:25

Las estufas de gas han sido una opción popular para los cocineros domésticos durante muchos años. Ofrecen un control preciso de la temperatura y suelen ser más eficientes energéticamente que las cocinas eléctricas. Calientan los alimentos de forma rápida y uniforme, y son relativamente fáciles de manejar.

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Las cocinas de gas utilizan una llama abierta, por lo que es importante tener precaución al utilizarlas.
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Cómo funciona una estufa de gas

La mayoría de las estufas de gas tienen cuatro quemadores, cada uno de los cuales se controla con un mando independiente. Cuando enciendes un quemador, el gas sale de una pequeña válvula al espacio que hay debajo del quemador. Este gas se enciende mediante una chispa de un encendedor, que crea una llama que calienta los alimentos colocados en el quemador.

La cantidad de calor generada por la llama puede controlarse ajustando el tamaño de la misma. En la mayoría de las cocinas de gas, esto se hace girando el mando que controla el flujo de gas al quemador. Cuanto más gires el mando, más gas se liberará y más grande será la llama.

Tipos

  • Gas radiante

La estufa de gas radiante utiliza el calor radiante para cocinar los alimentos. La principal ventaja de utilizar una estufa de gas radiante es que es muy eficaz para cocinar los alimentos de forma uniforme. Esto se debe a que el calor se irradia desde el quemador en todas las direcciones, por lo que no hay puntos calientes o fríos en la encimera. 

Además, las cocinas de gas radiante suelen ser muy sensibles, por lo que puedes ajustar fácilmente la temperatura para adaptarla a tus necesidades. Otra ventaja de las cocinas de gas radiante es que son muy fáciles de limpiar. Como el calor se distribuye uniformemente, hay menos posibilidades de que los alimentos se peguen a la placa y se quemen. Por tanto, la limpieza es rápida y sencilla. Las cocinas de gas radiante son una excelente opción para quien quiera un aparato de cocina eficiente y fácil de usar.

  • Catalítica

Una estufa de gas catalítica es un tipo de estufa que utiliza la combustión catalítica para calentar los alimentos. La combustión catalítica es un tipo de reacción química que se produce entre un catalizador y un combustible. En este caso, el catalizador suele ser una malla o pantalla metálica. La cocina de gas enciende la reacción catalítica, que produce calor. Este calor se utiliza entonces para cocinar los alimentos. 

Las estufas de gas catalíticas suelen ser más eficaces que otros tipos de estufas, y producen menos contaminación. Además, las estufas de gas catalíticas suelen ser más seguras que otros tipos de estufas, ya que producen menos monóxido de carbono.

  • Llama azul

La estufa de gas de llama azul está especialmente diseñada para las cocinas indias. La llama azul garantiza una cocción uniforme y también ahorra combustible. La llama azul se produce por una mezcla de gases, principalmente nitrógeno y oxígeno. Estos gases están presentes en el aire que nos rodea. Cuando se enciende la estufe de gas de llama azul, el oxígeno del aire reacciona con el combustible para producir calor. Este calor se transfiere a la sartén, y los alimentos se cocinan. 

La llama azul también ayuda a distribuir uniformemente el calor, asegurando que los alimentos se cocinen de forma homogénea. Las cocinas de gas de llama azul son una forma eficaz y rentable de cocinar los alimentos, y son una parte esencial de cualquier cocina india.

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Cuál es la mejor estufa de gas

Hay que tener en cuenta algunas cosas a la hora de comprar una cocina de gas.

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  • Tamaño. Piensa en el espacio que tienes para trabajar. Si tienes una cocina pequeña, quizá quieras optar por una estufa compacta. Por el contrario, si tienes una familia numerosa o haces fiestas con frecuencia, quizá quieras una cocina con varios quemadores. 
  • Hábitos culinarios. Si cocinas mucho, busca una estufa con horno. Por el contrario, si tiendes a cocinar comidas sencillas, quizá puedas arreglártelas con un modelo de cocina. 

  • Presupuesto. El precio de las cocinas de gas puede oscilar entre unos 100 y 1.000 dólares o más. Si te tomas el tiempo necesario para evaluar tus necesidades, podrás encontrar la cocina de gas perfecta para tu hogar.

Consumo

En 2022, el hogar medio español consumirá aproximadamente 95 litros de gas al día, lo que supone un aumento del 5% respecto a 2018. Este aumento del consumo se debe principalmente a la creciente popularidad de las estufas de gas, que ya se encuentran en casi el 60% de los hogares.

Las estufas de gas se consideran una alternativa más eficiente y respetuosa con el medio ambiente que las eléctricas, y su comodidad y rentabilidad las han hecho cada vez más populares en los últimos años.

Hay algunas cosas que debes tener en cuenta para asegurarte de que utilizas la cocina correctamente y no desperdicias gas

  • Cuando enciendas el quemador, asegúrate de ajustar la llama de modo que apenas llegue al fondo de la olla o sartén. Si la llama está demasiado alta, estarás desperdiciando gas. 

  • Cuando termines de cocinar, asegúrate de apagar el quemador del todo. Si lo dejas en una posición baja, el gas seguirá fluyendo aunque no lo estés utilizando. 

  • Asegúrate de limpiar la estufa con regularidad. La acumulación de grasa y suciedad puede impedir el flujo de gas, haciendo que tu estufa consuma más combustible del necesario. 

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    Siguiendo estos sencillos consejos, puedes ahorrar dinero en la factura del gas y ayudar a mejorar la eficiencia de tu estufa.

    Precios

    En enero de 2022, el precio medio de una estufa de gas en España es de 524 euros. Esto supone un descenso del 3,8% respecto al precio medio de 544 euros en enero de 2021. 

    Los precios de las estufas de gas en España han seguido una tendencia general a la baja desde que alcanzaron un máximo de 594 euros en diciembre de 2017. Sin embargo, se han producido algunas subidas en el último año, siendo la mayor un aumento del 5,4% entre diciembre de 2020 y enero de 2021. 

    A pesar de ello, la tendencia general sigue siendo a la baja, y se espera que los precios de las estufas de gas sigan bajando en los próximos meses. Esto es una buena noticia para los consumidores, ya que es probable que se traduzca en una reducción de la factura energética. Los precios del gas también han bajado en los últimos meses, lo que reducirá aún más los costes para quienes utilicen estufas de gas para cocinar.

    Cómo hacer el mantenimiento de una estufa de gas

    Una estufa de gas equiere un mantenimiento regular para que funcione bien. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo realizar el mantenimiento de una estufa de gas:

    • Comprueba que los cabezales de los quemadores no estén obstruidos. Utiliza un palillo u otro objeto punzante para eliminar los restos que puedan obstruir la abertura.

    • Limpia las bandejas de goteo y las rejillas de los quemadores con agua jabonosa. Frótalas con un cepillo para eliminar la grasa acumulada o los restos de comida.

    • Limpia los mandos de control y la parte frontal de la estufa con un paño húmedo. Esto eliminará cualquier huella o mancha.

    • Comprueba si el conducto de gas tiene alguna fuga. Si ves alguna grieta o daño, ponte en contacto con un profesional para que lo repare.

    Siguiendo estos sencillos consejos, podrás mantener tu estufa de gas en buen estado de funcionamiento durante años.

    Diferencias entre las estufas de gas y las eléctricas

    A la hora de elegir una estufa para tu cocina, tendrás que decidir entre una estufa de gas y una estufa eléctrica. Ambas tienen sus ventajas e inconvenientes, por lo que es importante considerar tus necesidades antes de tomar una decisión. 

    Las cocinas de gas suelen ser más caras que las eléctricas, pero también se calientan más rápidamente y de forma más uniforme. Esto puede ser una gran ventaja si cocinas mucho que requiera un control preciso de la temperatura, como hornear o cocinar a fuego lento.  Las cocinas de gas también tienden a enfriarse más rápidamente que las eléctricas, por lo que son más fáciles de ajustar sobre la marcha. Sin embargo, las cocinas de gas requieren una conexión a una línea de gas natural, que no todos los hogares tienen. 

    Las estufas eléctricas, en cambio, son más baratas y pueden conectarse a cualquier toma de corriente estándar. Pueden tardar más en calentarse y enfriarse que las estufas de gas, pero ofrecen un calor más constante a temperaturas más bajas. Las estufas eléctricas también son más eficientes energéticamente que las de gas. Así que, si el coste es tu principal preocupación, una estufa eléctrica puede ser el camino a seguir. Pero si necesitas rapidez y precisión, una estufa de gas es la mejor opción.

    Cómo elegir la estufa de gas más adecuada

    Hay muchos factores a tener en cuenta a la hora de elegir una estufa de gas. El tipo de combustible, el tamaño de la unidad y las características que ofrece son consideraciones importantes. Las estufas de gas están disponibles en modelos de gas natural y de propano. El gas natural suele ser más barato, pero el propano es más portátil y puede utilizarse en zonas donde no hay gas natural. 

    El tamaño de la unidad también es una consideración importante. Las estufas de gas están disponibles en modelos independientes y empotrados. Los modelos independientes suelen ser más baratos, pero los empotrados ofrecen una solución más permanente. Por último, las estufas de gas vienen con una variedad de características, como quemadores sellados y hornos autolimpiables

    Elige un modelo que tenga las características más importantes para ti. Con tantas opciones en el mercado, seguro que hay una estufa de gas perfecta para tus necesidades.


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